Pizza

Ingredientes

 

Massa:

• 1 tablete de fermento para pão
• 900ml de água
• 1 colher (sopa) de sal
• 300ml de óleo
• 1kg de farinha de trigo
• 1kg de sêmola

Molho:

• 10 tomates picados
• 10 colheres (sopa) de azeite
• 3 colheres (sopa) de sal
• 3 colheres (sopa) de orégano  
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• Recheio a gosto 
  

  Massa:

  Dissolva o fermento com o sal. Junte a água, o óleo, a farinha e a sêmola. Amasse bem e deixe descansar por 30 minutos aproximadamente. Separe em bolinhas de mais ou menos 200 g cada ou 24 bolinhas.
  Obs.: Sêmola - "Fécula extraída de grãos de arroz, trigo, etc. É o que sobra depois do processo de separaçao por peneira. Deve ser conservada em ambiente fresco e seco. É muito utilizada no lugar da farinha de milho."